Biohof Boelk - Letschin

Tilmann W.

Der Biohof Boelk wurde mir von einem guten Freund empfohlen. Schon lange war ich auf der Suche nach hochwertigem Fleisch in ausgezeichneter Qualität. Nach einem Besuch der Webseite, auf der ich meine Wünsche angeben konnte, habe ich telefonisch einen Termin vereinbart und bin anschließend zum Hof gefahren.

Dort wurde ich sehr freundlich empfangen – die Menschen dort sind mir auf Anhieb sympathisch gewesen. Ich habe mein Fleisch direkt mitgenommen und bin von der Qualität absolut überzeugt.

Die Rinderrasse, die auf dem Hof gehalten wird, stammt ursprünglich aus Schottland und ist heute nur noch selten zu finden. Die Tiere leben ganzjährig auf der Weide – es gibt keinen Stall. Eine natürlichere und artgerechtere Haltung ist kaum vorstellbar, was sich direkt in der Qualität des Fleisches widerspiegelt.

Auch die Preise sind, gemessen an der außergewöhnlich hohen Qualität, wirklich fair. Ich kann einen Kauf auf dem Biohof Boelk uneingeschränkt empfehlen – sowohl wegen der hervorragenden Produkte als auch wegen der sympathischen Menschen dahinter.

Elisa

Wir haben den Biohof nach einem kurzen sehr freundlichen Telefonat besucht und wurden perfekt vor Ort beraten. Die Auswahl an Flankssteak, Entrecôte, Saumfleisch, Nackensteak vom Rind, Lammkarree und verschiedene Lamm-Grillwürste war sehr überzeugend. Die Boelkes haben uns fantastisch beraten und man merkt, dass sie ihren Hof mit großer Leidenschaft betreiben. Ein paar Tipps zur Zubereitung hatten sie auch noch für uns. Ausnahmslos alle Produkte (Auszählung siehe oben), die wir mitgenommen haben, waren im Geschmack und Struktur aller höhste Qualität und einfach so lecker. Vielen Dank für dieses Highlight bei unserem Sommerfest.

Manuel F.

Fleisch von allerbester Qualität, butterzart und köstlich. Sehr leckere Grillwürste. Die Tiere leben naturnah und das sieht man. Die Familie Boelk sind herzliche und freundliche Biobauern. Top Empfehlung!

Casey C.

Rindfleisch war wirklich köstlich — merkt man schon, dass Qualität liegt am Herzen. Die Bauern sind auch nett und freundlich. Top Empfehlung!

M. P.

Hallo bin nur schon mehrfacher Wiederholungstäter und ich bin jedesmal BEGEISTERT 😀 von der Qualität einfach von dem Fleisch. Ich habe auch nicht immer die gleichen Stücke gekauft und auch nicht nur Rind sondern auch Lamm und was soll ich sagen ich konnte sogar meine Frau überzeugen die sonst kein Lamm mag.Heute war ich bei den beiden und hab mir was aus dem Dry Age Schrank geholt die Farbe war mega vom Fleisch.Und ja für alle die sagen es ist teuer ja klar aber beschäftigt euch mal mit dem Thema und ihr werdet sehen das es nicht so ist. Bin zu Hause angekommen und musste mir von meinem 2 kilo Stück erstmal eine dicke Scheibe in die Pfanne hauen und was soll ich sagen probiert es aus mit Worten lässt es sich nur schwer beschreiben.
EINFACH DER HAMMER 🔨

LG Marcel

Peter

Ein absoluter Geheimtipp für Griller, Smoker und andere Gourmets: die Tiere auf der Weide in Reichenberg betrachten, ab zum Züchter nach Letschin, interessiert seinem Werdegang lauschen und lange im Hofladen verweilen! Aus den hierzulande fast unbekannten Cuts auswählen und wissend sein, sich damit excellent für das nächste BBQ mit besten Freunden ausgestattet zu haben! That‘s it! Peter aus SRB

Sven W.

Wir haben uns einen Braten für Ostern gekauft und haben sehr leckere Würstchen beim Hofverkauf gegessen. Die Kids konnten sich die Rinder und Schafe anschauen - sehr zu empfehlen

Uwe M.

Frisches Biofleisch von glücklichen Tieren. Preis und Qualität sind stimmig
. Endlich mal ein Braten, der im Topf nicht bis ins unendliche einschrumpft.